Restaurant
Van een klein en intiem diner voor twee, tafelen met meer, tot een eenvoudige lunch tussendoor. Van een meergangen diner tot een seizoen gebonden delicatesse, wij proberen met een regelmatig wisselende kaart de seizoenen te volgen en houden graag rekening met uw speciale wensen. Bij mooi weer is er gelegenheid te dineren op het terras. Bij ons proeft u de gemoedelijkheid en de gastvrijheid die zo typisch is voor het Salland.
U bent van harte welkom voor een kop koffie of een drankje.
Onze keuken is zondag tot en met donderdag open van 12.00 - 20.00 uur,
vrijdag en zaterdag tot 21.00 uur.
Menukaart
 |
|
|
|
| Voorgerechten | geserveerd met toast en boter | € |
|
|
|
|
|
| Runder carpaccio | Huisgemaakte runder carpaccio met Zwolse mosterd en Monnikkapskaas | 8,95 |
|
| Wijnsuggestie: Azul Portugal Arinto | 3,25 | ||
| Eendenham | met een zachte mousse van eend op een heerlijke frisse witlof salade | 8,75 |
|
| Wijnsuggestie: Gruner Veltlinner | 3,95 | ||
| Rivierkreeftjes en gerookte zalm | In een wrap geserveerd met een citroen dille dip | 8,75 |
|
| Wijnsuggestie: Cascon chardonnay, torontes | 3,25 | ||
| Lauw warme geitenkaasjes | Geserveerd met groene kruiden en een gembercranberry chutney | 8,25 |
|
| Wijnsuggestie: La croix D’argent | 3,25 | ||
| Gestoomde heibot filet | Op een bedje van wilde rijst en groene kruiden dressing | 8,75 |
|
| Wijnsuggestie: Cascon chardonnay, torontes | 3,25 | ||
| Proeverij | Een collage van 4 verschillende voorgerechten | 10,50 |
|
| Wijnsuggestie: Gruner Veltlinner | 3,95 |
|
|
Kijk voor een uitgebreide beschrijving van onze wijnen in onze wijnkaart. |
|
||
|
|
||
| Soepen | |||
|
|
|
|
| Wildbouillon | Gevuld met bospaddenstoelen | 5,95 |
|
| Tomatensoep met beenham en prei | Op veler verzoek onze wel bekende lichtgebonden tomatensoep | 5,25 |
|
| Licht gebonden groene aspergesoep | Geserveerd met rivierkreeftjes | 6,25 |
|
| Uiensoep | Heerlijke soep met spekjes en overbakken met kaas | 5,95 |
|
|
|
|
|
| Voor de jonge gasten | geserveerd met patat, appelmoes en mayonaise | ||
|
|
|
|
| Winnie de Pooh | kroket of frikandel | 4,25 |
|
| Bob de bouwer | van alles wat, gehaktballetje, frikandel en kipnugget |
4,75 |
|
| Lucky Luck | huis gemarineerde spare ribs | 5,25 |
|
|
|
|
|
| Verrassingsmenu | 3 gangen verrassingsmenu, laat u verrassen door onze chef kok | 25,50 |
|
| Bijpassend wijnarrangement | 9,50 |
||
|
|
|
|
| Vegetarische gerechten | |||
|
|
|
|
| Teri yaki van Beeter • | Roergebakken vleesvervanger met wilde rijst en groenten | 17,50 |
|
| Wijnsuggestie: Azul Portugal Arinto | 3,25 | ||
| Groente gratin | Met oude kaas gegratineerde groenten en aardappelschijfjes | 15,50 |
|
| Wijnsuggestie: Grunner Veltlinner | 3,95 | ||
|
|
|
|
| Hoofdgerechten - Vis | Onderstaande gerechten aangeduid met een • kunnen ook als seniorenportie worden besteld, u betaald dan € 2,50 minder per gerecht. | ||
|
|
|
|
| Gebakken heilbot filet | Met boterjus | 17,50 |
|
| Wijnsuggestie: Cascon chardonnay, torontes | 3,25 | ||
| Zeetong | Hele ponds tong in roomboter gebakken met remouladesaus | 31,50 |
|
| Wijnsuggestie: Hayes chardonnay | 3,75 | ||
| Kabeljauwfilet au papilotte | Gestoomd in tasje met venkel en rozemarijn | 17,95 |
|
| Wijnsuggestie: La croix D’argent | 3,25 | ||
| Gebakken snoekbaarsfilet | Met een groene kruiden-citroensaus | 19,50 |
|
| Wijnsuggestie: Azul Portugal Arinto | 3,25 | ||
|
|
|
|
| Hoofdgerechten - Vlees | Onderstaande gerechten aangeduid met een • kunnen ook als seniorenportie worden besteld, u betaald dan € 2,50 minder per gerecht. | ||
|
|
|
|
| Tournedos | Malse biefstuk van de haas met bospaddenstoelensaus | 24,50 |
|
| Wijnsuggestie: Familia Cason Malbec Syrah | 3,25 | ||
| Toploinsteak 450 gr | Voor de echte vlees liefhebber, geserveerd met kruidenboter | 26,50 |
|
| Wijnsuggestie: Familia Cason Malbec Syrah | 3,25 | ||
| Speenvarken rack (wordt rosé gebraden geserveerd) | Licht gebraden malse ribbetjes met honing-mosterdjus | 19,50 |
|
| Wijnsuggestie: William Fevre Merlot | 3,50 | ||
| Spare ribs “Het Roode Hert” • | Bekende huisgemarineerde spare ribs met sausjes | 18,95 |
|
| Wijnsuggestie: William Fevre Merlot | 3,50 | ||
| Wildpeper • | Stoofpotje van haas en hert met aardappelpuree | 18,50 |
|
| Wijn suggestie: Familia Cason Malbec Syrah | 3,25 | ||
| Boerenschnitzel | Ouderwets met gebakken spekjes, uien, champignons en aardappelblokjes | 18,95 |
|
| Wijnsuggestie: Familia Cason Malbec Syrah | 3,25 | ||
| Trio van wild | Combinatie van hertenbiefstuk, wildzwijncotelet en eendenfilet met bospaddenstoelen | 19,50 |
|
| Wijnsuggestie: William Fevre pinot noir | 3,75 | ||
| Varkenshaas medallions • | Malse medaillons aan een spies met Jägersaus | 18,75 |
|
| Wijnsuggestie: William Fevre pinot noir | 3,75 | ||
| Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met twee soorten warme groenten, twee aardappelgarnituren, eigen gemaakte compôte en rauwkostsalade. |
|||
|
|
|
|
| Dessert | |||
|
|
|
|
| Warme apfelstrudel | Met kaneelijs en vanillesaus | 6,95 |
|
| Geflambeerde verse peer | Met vanille ijs en slagroom, vanaf twee personen te bestellen |
6,95 |
|
| Walnotenijs | Met kaaskoekjes en slagroom | 6,25 |
|
| Peren bavarois | Luchtige pudding geserveerd met amarettosaus en slagroom | 5,75 |
|
| Sorbet | Vier verschillende soorten ijs met vers fruit, en slagroom | 6,75 |
|
| Parfait van Limoncelloliqeur | Huis gemaakt ijs geserveerd met chocoladesaus | 6,25 |
|
| Witte chocolademousse | Geserveerd met kastanjeijs en slagroom | 5,95 |
|
| Kinderijsje met verrassing | 3,45 |
|
|
|
|
|
|
| After Dinner | |||
| After dinner koffie | met bonbons en snoepjes | 2,45 |
|
| Irish koffie | met Ierse whisky | 5,20 |
|
| French koffie | met Grand marnier | 5,85 |
|
| Koffie “Het Roode Hert” | Laat u verrassen! | 5,85 |
|
